L'essentiel
- C'est la pièce protectrice interne de la fleur des graminées.
- Elle forme, avec la lemme, ce qu'on appelle les glumelles.
- Elle est souvent membraneuse et plus fine que sa voisine extérieure.
La paléole est une petite écaille protectrice qui enveloppe la fleur des graminées (comme le blé, le riz ou le maïs). Elle agit comme la partie intérieure d'un étui protecteur, travaillant de concert avec une autre écaille appelée lemme pour mettre à l'abri les organes reproducteurs de la plante.
Signification
Le mot vient du latin palea, qui désigne la paille ou la balle du grain, auquel on a ajouté le suffixe diminutif -ole pour signifier « petite paille ». C'est un terme technique apparu pour décrire précisément les structures complexes des fleurs de céréales.
Quand planter
- Sur un grain d'avoine, la paléole est la fine membrane translucide située juste contre le grain.
- Lorsqu'on examine un épi de blé à la loupe, on distingue la paléole cachée à l'intérieur de la lemme plus rigide.
Floraison
Ce concept est essentiel en botanique pour identifier les différentes espèces de graminées (Poacées). En agriculture, elle est étudiée lors du décorticage des céréales, car elle constitue une partie de la « balle » que l'on sépare du grain comestible.
Entretien et arrosage
Pour l'observer correctement, il est souvent nécessaire d'utiliser une pince fine et une loupe de botaniste, car elle est généralement imbriquée et très discrète par rapport aux autres parties de l'épillet.
Variétés
Toxicité et précautions
Si vous débutez en botanique, retenez l'image d'un livre : la fleur est l'histoire à l'intérieur, la lemme est la couverture de devant et la paléole est la couverture de derrière.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre paléole et lemme ?
La lemme est l'écaille extérieure (souvent plus grande et munie d'une pointe), tandis que la paléole est l'écaille intérieure située face à elle.
La paléole est-elle comestible ?
Non, elle est très fibreuse et dure. On la retire lors du processus de meunerie pour obtenir le grain propre.