L'essentiel
- C'est la phase de formation des graines.
- Elle marque la fin du cycle de reproduction annuel.
- Elle consomme beaucoup d'énergie au détriment du feuillage ou des nouvelles fleurs.
La grenaison est l'étape naturelle durant laquelle une plante produit ses graines après la fécondation de ses fleurs. C'est le moment où la plante concentre toute son énergie pour créer ses futurs descendants, un peu comme la phase finale d'une fabrication de semences.
Signification
Le mot est construit sur la racine « grain » (du latin granum), complétée par le suffixe « -aison » qui indique une période ou une action cyclique liée à la nature, sur le même modèle que « floraison » ou « fenaison ».
Quand planter
- Le moment où les fleurs de tournesol perdent leurs pétales et que le cœur se remplit de graines noires.
- La formation des grains de blé ou de maïs dans les épis en fin de saison.
- Le durcissement des petites graines à l'intérieur d'une gousse de pois.
Floraison
Ce concept est essentiel en agriculture pour définir la période de récolte des céréales et des oléagineux. En jardinage, on surveille la grenaison pour récupérer des semences ou pour l'éviter chez les légumes-feuilles (comme la laitue) afin qu'ils restent comestibles.
Entretien et arrosage
Si vous souhaitez prolonger la floraison d'un rosier ou de fleurs annuelles, il faut supprimer les fleurs fanées avant que la grenaison ne commence. En effet, la plante s'épuise à produire des graines ; en l'en empêchant, on l'incite à produire de nouvelles fleurs.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Pour bien débuter, apprenez à repérer le gonflement à la base de la fleur fanée : c'est le signe que la grenaison commence. Si vous voulez garder votre jardin fleuri tout l'été, soyez vigilant et coupez ces débuts de graines régulièrement.
Questions fréquentes
Pourquoi dit-on qu'une salade 'monte à graine' ?
Il s'agit d'une grenaison souvent déclenchée par la chaleur. La plante cesse de produire des feuilles tendres pour fabriquer rapidement une tige florale et des graines.
Est-ce la même chose que la fructification ?
C'est lié. La fructification concerne le développement du fruit, tandis que la grenaison se concentre spécifiquement sur la graine à l'intérieur.
Peut-on stopper la grenaison ?
On peut la retarder ou l'empêcher en coupant les fleurs dès qu'elles commencent à flétrir.