L'essentiel
- Elle circule des racines vers les feuilles (sens ascendant).
- Elle est composée d'eau et de sels minéraux.
- Elle sert de base à la fabrication de la sève élaborée lors de la photosynthèse.
La sève brute est le liquide nutritif, composé essentiellement d'eau et de sels minéraux, que les racines puisent directement dans le sol. On peut l'imaginer comme la « matière première » qui remonte des profondeurs de la terre vers les feuilles pour servir d'ingrédient de base à la croissance de la plante.
Signification
Le mot « sève » est issu du latin sapa, qui désignait autrefois un vin cuit ou un suc. L'adjectif « brute » souligne que ce liquide est dans son état originel, n'ayant pas encore subi de transformation chimique au sein des feuilles.
Quand planter
- Le phénomène de « pleurs » de la vigne au printemps, où la sève brute s'écoule des tailles fraîches sous la pression des racines.
- La montée de sève chez l'érable au sortir de l'hiver, qui permet de transporter les ressources vers les bourgeons.
Floraison
Ce concept intervient dès que l'on aborde l'hydratation des végétaux et leur nutrition minérale. La sève brute circule dans des vaisseaux spécialisés (le xylème) du bas vers le haut, principalement grâce à l'évaporation de l'eau par les feuilles qui crée un effet d'aspiration.
Entretien et arrosage
Pour garantir une bonne circulation de la sève brute, il faut veiller à la santé du système racinaire. Un sol trop compacté ou un excès d'eau permanent asphyxie les racines, les empêchant de pomper ce liquide vital. De même, une blessure profonde au tronc peut interrompre ce circuit ascendant.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Si vous voyez vos plantes flétrir alors que le sol est humide, il est possible que la sève brute ne circule plus à cause d'un problème aux racines (maladie ou pourriture). Pensez à vérifier le drainage de vos pots.
Questions fréquentes
Comment la sève peut-elle monter jusqu'au sommet d'un arbre géant ?
C'est principalement grâce à la transpiration des feuilles : en s'évaporant, l'eau crée une tension qui tire la colonne de sève brute vers le haut, comme si on aspirait avec une paille.
Est-ce la sève brute que l'on consomme dans le sirop d'érable ?
Le sirop d'érable est issu d'une sève récoltée au printemps qui contient des sucres stockés, mais c'est bien son mouvement ascendant de sève brute qui permet la récolte.