L'essentiel
- C'est une symbiose : une relation « gagnant-gagnant ».
- Le champignon booste la résistance à la sécheresse et aux maladies.
- Près de 90 % des plantes terrestres peuvent être mycorhizées.
Se dit d'un végétal dont les racines vivent en association étroite et bénéfique avec des champignons du sol. C'est un peu comme si la plante connectait ses racines à un réseau internet souterrain : en échange de sucres, le champignon lui fournit de l'eau et des minéraux qu'elle ne pourrait pas atteindre seule.
Signification
Le mot vient du grec mukês (champignon) et rhiza (racine). Il a été forgé au XIXe siècle pour décrire cette alliance naturelle entre deux règnes du vivant.
Quand planter
- Un jeune chêne dont le système racinaire est colonisé par des truffes.
- Un plant de fraisier cultivé avec un terreau enrichi en spores pour stimuler sa croissance.
- Une orchidée sauvage qui dépend entièrement de son partenaire fongique pour germer.
Floraison
Ce terme est utilisé en agriculture biologique, en sylviculture (entretien des forêts) et en jardinage durable pour désigner des plantes optimisées pour puiser les ressources du sol sans aide chimique massive.
Entretien et arrosage
Pour maintenir un plant bien mycorhizé, évitez les bêchages profonds qui brisent les filaments du champignon et limitez l'usage de fongicides ou d'engrais chimiques très concentrés (notamment le phosphore), car ils découragent cette alliance naturelle.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Si vous débutez au potager, sachez qu'un sol vivant et paillé favorise naturellement l'apparition de plantes mycorhizées. C'est le meilleur moyen d'avoir des plantes vigoureuses avec moins d'arrosage.
Questions fréquentes
Est-ce que tous les légumes peuvent être mycorhizés ?
Presque tous, à l'exception notable de la famille des choux (Brassicacées) et des épinards qui ne forment pas cette alliance.
Peut-on rendre une plante mycorhizée artificiellement ?
Oui, en ajoutant des 'inoculums' (poudres ou granulés contenant des spores) au moment de la plantation.