L'essentiel
- L'ovaire est situé au sommet du réceptacle.
- Les pétales et étamines sont insérés plus bas que l'ovaire.
- C'est la caractéristique d'une fleur à « ovaire supère ».
Se dit d'une fleur dont les pièces (pétales, sépales, étamines) sont fixées sur le réceptacle juste en dessous de l'ovaire. On peut imaginer l'ovaire comme une statue posée au sommet d'un socle sur lequel les autres éléments de la fleur viendraient se greffer à sa base.
Signification
Le mot vient du grec ancien hypo signifiant « sous » ou « en dessous », et gunê qui signifie « femme » (désignant ici le pistil, l'organe femelle de la plante).
Quand planter
- Le Lys : ses pièces florales s'attachent sous l'ovaire bien visible au centre.
- Le Bouton d'or (Renoncule) : un exemple classique de structure hypogyne.
- La tomate : le fruit se développe au-dessus des sépales restants.
Floraison
Ce terme est essentiel en botanique systématique pour identifier et classer les familles de plantes. Il permet de déterminer si une plante possède un ovaire supère (placé au-dessus des autres pièces florales).
Entretien et arrosage
Pour observer ce caractère, il est souvent utile de couper délicatement la fleur en deux dans le sens de la longueur pour bien voir le point d'attache des pétales par rapport à la base du pistil.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Si vous débutez, cherchez des fleurs simples comme celles des crucifères (moutarde, colza) : la distinction entre l'ovaire dominant et les pièces florales en dessous y est très nette.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre hypogyne et ovaire supère ?
C'est une question de point de vue : 'hypogyne' qualifie l'insertion des pièces florales (en dessous), alors que 'supère' qualifie la position de l'ovaire (au-dessus). Les deux vont toujours ensemble.
Toutes les fleurs sont-elles hypogynes ?
Non, certaines sont épigynes (pièces insérées au-dessus) ou périgynes (pièces insérées autour).