L'essentiel
- Un bourgeon ambipare produit feuilles ET fleurs en même temps.
- On le rencontre fréquemment chez les arbres fruitiers de la famille des Rosacées.
- Il est généralement plus volumineux et arrondi qu'un simple bourgeon à feuilles.
Se dit d'un bourgeon polyvalent qui contient les ébauches de deux types d'organes différents : il donnera naissance à la fois à des feuilles et à des fleurs. C'est une sorte de bourgeon « tout-en-un » qui assure simultanément la croissance de la plante et sa reproduction.
Signification
Dérivé du latin ambo (« les deux ») et parere (« produire » ou « enfanter »). Le terme décrit littéralement la capacité d'un bourgeon à engendrer deux formes de vie végétale distinctes.
Quand planter
- Les bourgeons du pommier sont souvent ambipares : lorsqu'ils débourrent, on voit apparaître un petit bouquet de fleurs entouré de jeunes feuilles.
- Le poirier possède également ces structures mixtes qui permettent d'avoir sur un même point de croissance du feuillage et de futurs fruits.
Floraison
Ce terme est principalement utilisé en arboriculture et en botanique descriptive pour analyser le cycle de développement des végétaux ligneux, notamment lors des opérations de taille hivernale.
Entretien et arrosage
Pour un jardinier, apprendre à identifier les bourgeons ambipares est crucial avant la taille. Puisqu'ils portent les futures fleurs, les supprimer par erreur revient à se priver de la récolte de fruits de l'année.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Observez attentivement vos arbres à la fin de l'hiver. Les bourgeons les plus 'dodus' et les moins pointus sont souvent les ambipares. En les repérant, vous saurez exactement où apparaîtront vos futurs fruits.
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec un bourgeon mixte ?
Il n'y en a pas, 'bourgeon mixte' est le terme courant pour désigner un organe ambipare.
Est-ce que tous les arbres en possèdent ?
Non, certains arbres séparent strictement leurs bourgeons : certains ne donnent que des feuilles (bourgeons à bois) et d'autres que des fleurs (bourgeons à fleurs).