L'essentiel
- Marque la transition entre le repos total et la reprise de croissance.
- Se reconnaît au gonflement et au changement de couleur des bourgeons.
- Période critique pour la protection sanitaire de la future récolte.
Le prédébourrement correspond à la phase de réveil d'une plante juste avant que ses bourgeons ne s'ouvrent. C'est le moment où la plante sort de sa torpeur hivernale : les bourgeons commencent à gonfler et à changer d'aspect, signalant que la sève circule de nouveau, sans que les premières feuilles ne soient encore visibles.
Signification
Le terme est construit avec le préfixe latin pre- (avant) et le mot débourrement. Ce dernier vient de « bourre », qui désigne le duvet de poils laineux protégeant l'intérieur du bourgeon. Littéralement, c'est l'étape qui précède la sortie de la bourre.
Quand planter
- Le gonflement des bourgeons de vigne qui deviennent cotonneux juste avant l'apparition de la pointe verte.
- L'aspect brillant et volumineux des bourgeons de marronnier à la fin de l'hiver.
- Le stade « bouton de rose » chez certains arbres fruitiers où l'écaille du bourgeon commence à s'écarter.
Floraison
Ce concept est essentiel en arboriculture et en viticulture pour déterminer le calendrier des traitements sanitaires préventifs (comme les traitements contre la cloque ou le mildiou) et pour évaluer les risques face aux gelées printanières.
Entretien et arrosage
C'est le moment idéal pour effectuer les derniers traitements d'hiver à base de cuivre ou de soufre, car les tissus sont encore protégés mais les pathogènes commencent à s'activer. Attention : dès que le prédébourrement s'achève, la plante devient beaucoup plus sensible au gel et aux produits chimiques trop puissants.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Observez quotidiennement vos arbres fruitiers dès la fin février. Si vous voyez les bourgeons « grossir » ou devenir brillants, c'est que le prédébourrement a commencé. C'est votre dernier signal pour terminer vos tailles de nettoyage !
Questions fréquentes
Pourquoi surveiller le prédébourrement ?
Parce que c'est à ce moment précis que la plante devient vulnérable aux maladies et que les parasites sortent de leur cachette.
Est-ce que toutes les plantes ont un stade de prédébourrement ?
Oui, toutes les plantes vivaces à feuillage caduc passent par cette phase de transition au printemps.