L'essentiel
- La moelle est le tissu central et souple des tiges.
- Elle sert de réserve nutritive, surtout chez les jeunes plants.
- Sa présence ou son absence aide à identifier certaines espèces végétales.
La moelle est le cœur tendre et souvent spongieux situé au centre exact des tiges et des racines des plantes. On peut la comparer à une sorte de rembourrage interne qui occupe l'espace central avant que le bois ne devienne plus dense.
Signification
Issu du latin medulla, qui désigne la partie la plus interne ou la substance la plus riche. Ce terme a évolué pour désigner aussi bien la substance au cœur des os que celle au centre des végétaux.
Quand planter
- Le sureau noir, célèbre pour sa moelle blanche très épaisse et légère que l'on peut facilement retirer.
- Le tournesol, dont la tige robuste cache une colonne de moelle dense et blanche.
- Le maïs, dont l'intérieur de la canne est rempli d'un tissu moelleux riche en réserves.
Floraison
Ce tissu sert principalement de zone de stockage pour l'eau et les nutriments durant la croissance de la plante. Dans certains cas, la moelle disparaît avec le temps, laissant la tige creuse, comme chez les graminées ou les bambous.
Entretien et arrosage
Lors de la taille, examinez l'aspect de la moelle : une moelle saine est généralement claire et ferme. Si elle semble noire, visqueuse ou creusée anormalement, cela peut être le signe d'une attaque de parasites (comme certains insectes foreurs) ou d'une maladie fongique.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Pour les jardiniers curieux, la présence d'une moelle abondante est un excellent indicateur pour réussir certaines boutures : les plantes à moelle généreuse (comme le figuier) ont souvent une grande capacité de régénération.
Questions fréquentes
Est-ce que toutes les tiges sont remplies de moelle ?
Non, certaines plantes ont des tiges naturellement creuses à maturité, la moelle s'étant résorbée durant la croissance.
Peut-on manger la moelle des plantes ?
Dans certains cas oui, comme la moelle du sagoutier ou celle de certains palmiers (cœur de palmier), mais elle est souvent trop fibreuse chez d'autres.
Quelle est la différence avec le bois ?
La moelle est un tissu parenchymateux (souple), tandis que le bois est composé de tissus conducteurs lignifiés (rigides).