L'essentiel
- Concerne l'aspect extérieur du fruit.
- Signifie « tacheté de rouge sang ».
- Terme technique de précision pour la description botanique.
Se dit d'une plante dont les fruits présentent des taches ou des marbrures d'un rouge vif, rappelant la couleur du sang. C'est comme si la peau du fruit avait été décorée de petites éclaboussures rouges naturelles.
Signification
Ce terme est construit à partir de deux racines du grec ancien : haimato signifiant « sang » et karpos signifiant « fruit ». Il désigne littéralement un fruit à l'aspect sanguin.
Quand planter
- Le Phaseolus hematocarpus, une variété de haricot dont les gousses sont parsemées de marques rouges.
- Certaines variétés de légumineuses anciennes dont la cosse n'est pas uniforme mais marbrée de pourpre ou de rouge sang.
Floraison
On utilise ce mot en botanique descriptive pour identifier précisément des espèces ou des variétés cultivées (cultivars) qui se distinguent par l'aspect visuel de leur fructification.
Entretien et arrosage
Attention à ne pas utiliser ce terme pour un fruit uniformément rouge (comme une tomate classique) ; il est réservé aux fruits dont la coloration rouge est discontinue ou tachetée.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Pour bien retenir le mot, faites le lien avec l'hématologie (l'étude du sang). Si vous voyez une gousse de haricot qui semble avoir des taches de peinture rouge, vous avez probablement un spécimen hématocarpe sous les yeux.
Questions fréquentes
Est-ce que le jus de ces fruits est forcément rouge ?
Non, le terme décrit uniquement les taches sur l'enveloppe ou la peau du fruit, pas la couleur de sa chair ou de son jus.
Peut-on parler de feuille hématocarpe ?
Non, l'extension '-carpe' désigne spécifiquement le fruit. Pour une feuille, on utiliserait d'autres termes liés au feuillage.
Est-ce fréquent au jardin ?
C'est assez rare et souvent spécifique à des variétés anciennes ou de collection, notamment chez les haricots et certains pois.