L'essentiel
- Désigne un aspect poudreux blanc ou une texture riche en amidon.
- S'observe souvent sur les feuilles ou dans les graines.
- Est un critère important pour reconnaître certaines variétés de fleurs.
Qualifie une partie de plante (feuille, tige ou graine) qui semble recouverte d'une fine poussière blanche ou qui possède la texture de la farine. On peut l'imaginer comme une plante qui aurait été délicatement saupoudrée de sucre glace.
Signification
Vient du latin farina (« farine ») avec le suffixe -acé qui exprime la ressemblance. Il désigne depuis longtemps en botanique la texture pulvérulente de certains végétaux.
Quand planter
- Le revers des feuilles de la primevère farineuse (Primula farinosa), qui laisse un dépôt blanc sur les doigts.
- L'intérieur des grains de blé ou de maïs, dont la consistance est dite farinacée car elle se transforme facilement en poudre.
- La tige de certaines fougères exotiques qui présente un aspect blanchi et poudreux.
Floraison
Ce terme intervient principalement dans la description botanique pour identifier des espèces (diagnose) ou pour qualifier la richesse en amidon des tissus de réserve des plantes cultivées.
Entretien et arrosage
Il faut veiller à ne pas confondre un aspect farinacé naturel avec une maladie comme l'oïdium (le « blanc » du jardinier). L'aspect farinacé est sain et uniforme, alors que la maladie forme des taches duveteuses souvent irrégulières et flétrit les feuilles.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Si vous débutez en botanique, amusez-vous à passer le doigt sur les feuilles qui vous semblent « farineuses » : si une fine poussière se détache, le terme farinacé est tout à fait approprié.
Questions fréquentes
L'aspect farinacé s'en va-t-il à la pluie ?
En général non, car cette substance est souvent composée de cires minuscules qui repoussent l'eau, protégeant ainsi la plante.
Est-ce que farinacé signifie comestible ?
Pas forcément. Si le terme décrit une graine de céréale, elle l'est, mais s'il décrit l'aspect d'une fleur comme la primevère, il s'agit juste d'une caractéristique visuelle.
Quelle différence avec la pruine ?
La pruine est une couche de cire (comme sur les raisins), tandis que l'aspect farinacé est plus granuleux et ressemble davantage à de la poussière.