L'essentiel
- L'ovaire est situé sous le point d'insertion des pétales.
- On parle d'ovaire « infère ».
- Le futur fruit se développe sous les restes de la fleur.
Se dit d'une fleur dont les pièces (pétales, sépales et étamines) sont fixées au-dessus de l'ovaire. Imaginez une fleur où le futur fruit est déjà caché dans un petit renflement sous la corolle, comme si la parure de la fleur trônait au sommet d'une base protectrice.
Signification
Vient des racines grecques epi (sur, au-dessus) et gunê (femme, qui désigne ici le pistil ou l'organe femelle de la plante). Littéralement, cela signifie « placé au-dessus du pistil ».
Quand planter
- La fleur de courgette : le petit renflement que l'on voit sous les pétales jaunes est l'ovaire, ce qui fait de la fleur une fleur épigyne.
- La pomme : les petits débris desséchés que l'on trouve à l'opposé de la tige sont les restes de la fleur qui était placée au-dessus de l'ovaire.
Floraison
Ce terme est utilisé en botanique pour décrire l'anatomie florale et classer les plantes. On l'emploie principalement pour distinguer les espèces dont l'ovaire est dit « infère » (situé en dessous du reste de la fleur).
Entretien et arrosage
Ne confondez pas épigyne avec périgyne. Dans le cas épigyne, les pièces florales sont soudées au sommet de l'ovaire, alors que chez les périgynes, elles forment une coupe autour de lui sans être forcément soudées à son sommet.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Pour identifier une plante épigyne, observez la base de la fleur : si vous voyez un petit renflement (le futur fruit) avant même que les pétales ne s'ouvrent, vous avez probablement affaire à une fleur épigyne.
Questions fréquentes
Une fleur épigyne donne-t-elle toujours un fruit ?
Seulement si elle est fécondée et qu'elle possède un pistil fonctionnel (fleur femelle ou hermaphrodite).
Pourquoi dit-on que l'ovaire est infère ?
Parce qu'il est situé géographiquement plus bas que le point d'attache des pétales et des étamines sur le réceptacle floral.