L'essentiel
- Désigne une couleur noire très foncée, comme de l'encre de Chine.
- Caractérise souvent les champignons qui se liquéfient à maturité.
- Terme technique précis utilisé par les botanistes et mycologues.
Se dit d'un organisme, le plus souvent un champignon, qui possède une couleur noire profonde et intense évoquant celle de l'encre. Par extension, cela désigne aussi les espèces qui se transforment en un liquide noir en vieillissant, comme si elles fondaient en taches d'encre.
Signification
Le mot provient du latin atramentum, qui désigne l'encre ou toute substance noire servant à teindre. Cette racine est elle-même issue de ater, signifiant « noir mat ».
Quand planter
- Le Coprin noir d'encre, dont le nom scientifique Coprinopsis atramentaria fait directement référence à cette caractéristique.
- Le liquide noir qui s'écoule des lamelles d'un champignon parvenu à maturité est qualifié de sécrétion atramentaire.
Floraison
Ce terme est employé presque exclusivement en mycologie (étude des champignons) pour décrire la couleur d'un chapeau, de lamelles, ou le phénomène de liquéfaction (déliquescence) de certaines espèces.
Entretien et arrosage
Lorsqu'un guide de mycologie utilise ce terme, soyez vigilant : les champignons dits atramentaires (comme certains coprins) peuvent être toxiques s'ils sont consommés avec de l'alcool, car ils contiennent des substances qui bloquent l'élimination des toxines alcooliques par le foie.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Pour bien mémoriser ce mot, faites le lien avec les 'atraments', un vieux terme qui désignait les pigments noirs. Si vous voyez un champignon qui semble 'fondre' en laissant des traces noires sur vos doigts, le mot atramentaire est le plus adapté.
Questions fréquentes
Peut-on réellement fabriquer de l'encre avec ces champignons ?
Oui, autrefois, le liquide noir de certains coprins était récolté et utilisé comme encre de secours pour l'écriture.
Est-ce que cela désigne aussi des plantes ?
C'est rare, mais cela peut arriver pour décrire une baie ou une sève d'un noir particulièrement sombre et liquide.