L'essentiel
- Il s'agit d'un mélange d'écorces broyées non triées.
- Le chêne est l'essence de référence pour ce matériau.
- C'est la matière première qui sert à fabriquer le tan pour le cuir.
Le tout-venant désigne un mélange brut d'écorces d'arbres, principalement de chêne, qui ont été broyées sans tri préalable. Imaginez une sorte de « recette forestière brute » utilisée autrefois pour extraire les substances nécessaires au tannage du cuir.
Signification
Dérivé de l'expression médiévale « à tous venants » signifiant « à quiconque arrive », le terme a évolué pour désigner un produit livré tel quel, sans sélection. Dans le monde forestier du XIXe siècle, il qualifie l'écorce broyée avant qu'elle ne soit affinée en tan.
Quand planter
- Le broyage d'écorces de chêne vert récupérées après la coupe pour alimenter un moulin à tan.
- L'utilisation de résidus d'écorçage mélangés (chêne, châtaignier) pour la préparation de solutions tannantes artisanales.
Floraison
Ce concept intervient essentiellement dans l'industrie traditionnelle du cuir (tannerie) et dans l'exploitation forestière, où l'on valorise les écorces riches en tanins pour transformer les peaux animales en cuir imputrescible.
Entretien et arrosage
Pour un usage optimal, le tout-venant doit être conservé au sec pour éviter que les tanins ne se lessivent avec la pluie. Si vous l'utilisez au jardin comme paillis, sachez qu'il est très acide et peut ralentir la croissance de certaines plantes sensibles.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Si vous débutez en jardinage, ne confondez pas ce « tout-venant » botanique avec celui utilisé dans le bâtiment (graviers et sable). Celui-ci est purement végétal et provient de la « peau » des arbres.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le tout-venant et le tan ?
Le tout-venant est la matière brute broyée, tandis que le tan est le produit fini, souvent plus fin et prêt à l'emploi, issu de ce mélange.
Peut-on l'utiliser pour le paillage au jardin ?
Oui, mais avec parcimonie car sa forte teneur en tanins peut être toxique pour certaines jeunes pousses (effet allélopathique).