L'essentiel
- C'est la partie la plus interne de la tige ou de la racine.
- Elle regroupe les vaisseaux transportant la sève (bois et liber).
- Elle est entourée par une fine couche protectrice appelée endoderme.
La stèle est le cœur central des tiges et des racines des plantes. On peut l'imaginer comme la « colonne vertébrale » et le réseau de tuyauterie interne qui permet de transporter l'eau et les nutriments dans tout le végétal.
Signification
Vient du grec ancien stēlē, signifiant « colonne » ou « pierre dressée ». Ce terme illustre bien la forme cylindrique et le rôle de soutien de cette partie centrale de la plante.
Quand planter
- Le cylindre central que l'on distingue nettement au milieu d'une rondelle de carotte.
- Le faisceau de fibres rigides au centre d'une tige de tournesol.
Floraison
Ce concept est utilisé par les botanistes pour identifier les espèces de plantes et comprendre comment elles évoluent. L'organisation de la stèle varie selon que la plante est une fougère, un arbre ou une plante à fleurs.
Entretien et arrosage
Pour observer la stèle sans microscope, il est préférable de pratiquer une coupe transversale (perpendiculaire à la longueur) bien nette sur une racine ou une tige jeune.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Pour bien comprendre le concept, imaginez un câble électrique : la stèle correspond aux fils de cuivre à l'intérieur qui transmettent l'énergie, tandis que l'écorce serait la gaine en plastique protectrice.
Questions fréquentes
Est-ce que la stèle est la même chose que le bois ?
Pas exactement. Le bois (xylème) est l'un des composants de la stèle, mais celle-ci contient aussi les vaisseaux pour la sève nourricière et parfois une zone de moelle au centre.
Toutes les plantes ont-elles une stèle ?
Seules les plantes vasculaires (fougères, conifères, plantes à fleurs) possèdent une stèle organisée pour transporter la sève.