L'essentiel
- Regroupe les arbres fruitiers produisant des faux-fruits à pépins.
- Fait partie de la vaste famille des Rosacées (comme les roses ou les fraises).
- Caractérisé par un fruit où la partie comestible provient du réceptacle de la fleur et non de l'ovaire seul.
Les pomacées désignent un groupe de plantes, appartenant à la grande famille des Rosacées, qui produisent des fruits charnus contenant des pépins, comme la pomme ou la poire. Pour mieux comprendre, imaginez que le support de la fleur (le réceptacle) gonfle et devient charnu pour emprisonner le cœur contenant les graines.
Signification
Le mot provient du latin pomum, qui signifie « fruit à pépins » ou « pomme ». Historiquement, ce terme servait à classer ces arbres dans une famille distincte avant que les botanistes ne les rattachent plus globalement aux Rosacées.
Quand planter
- Le pommier commun (Malus domestica), l'exemple type de ce groupe.
- Le poirier, dont le fruit présente une structure interne similaire avec des loges pour les pépins.
- Le cognassier, produisant des coings au parfum intense et à la chair ferme.
- L'aubépine, un arbuste sauvage dont les petits fruits rouges (cenelles) sont techniquement des mini-pommes.
Floraison
Ce terme est principalement utilisé en arboriculture et en botanique pour distinguer les arbres fruitiers dits « à pépins » des arbres « à noyaux ». C'est une classification pratique pour organiser les vergers et adapter les traitements sanitaires.
Entretien et arrosage
Lors de la plantation, veillez à choisir des variétés résistantes au feu bactérien, une maladie redoutable qui touche particulièrement les pomacées. Une taille régulière en hiver permet également d'aérer la ramure pour limiter le développement de la tavelure (un champignon fréquent).
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Si vous débutez en jardinage, retenez que les pomacées (pommiers, poiriers) demandent souvent une pollinisation croisée : il faut planter deux variétés différentes à proximité pour obtenir des fruits. Pensez au terme pomum pour faire le lien direct avec la pomme.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre une pomacée et une drupacée ?
La pomacée produit des fruits à pépins (pomme), tandis que la drupacée produit des fruits à noyau unique et dur (pêche, cerise).
Pourquoi dit-on que c'est un faux-fruit ?
Parce que la partie que nous mangeons est le réceptacle de la fleur qui s'est développé, et non l'ovaire lui-même, qui forme le 'trognon'.