L'essentiel
- Il remplace l'épiderme primaire des jeunes tiges.
- Il est constitué de trois couches spécialisées, dont le liège protecteur.
- C'est la barrière vitale contre la déshydratation et les variations de température.
Le périderme est l'enveloppe protectrice qui remplace la peau fragile (l'épiderme) des tiges et des racines dès qu'elles commencent à s'épaissir. On peut l'imaginer comme une armure multicouche, souvent appelée écorce externe, qui protège les parties ligneuses de la plante contre les agressions.
Signification
Issu du grec ancien peri (autour) et derma (peau). Ce terme illustre la formation d'une nouvelle protection qui vient entourer et protéger les tissus internes de la plante lors de sa croissance.
Quand planter
- L'écorce épaisse et spongieuse du Chêne-liège, principalement constituée d'une couche du périderme.
- La peau brune d'une pomme de terre, qui agit comme un bouclier pour le tubercule.
- Les fines pellicules qui se détachent du tronc d'un bouleau blanc.
Floraison
Ce concept intervient chez les végétaux ligneux (arbres, arbustes) et certaines racines tubéreuses. Il permet à la plante de rester étanche et protégée alors que son diamètre augmente, rompant sa couche protectrice initiale.
Entretien et arrosage
Évitez de blesser cette couche protectrice lors de l'entretien du jardin (coups de tondeuse, fils de débroussailleuse), car une rupture du périderme est une porte ouverte pour les maladies et les parasites qui s'attaquent au bois.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Pour visualiser le périderme, observez le passage d'une jeune pousse verte (épiderme) au bois marron et rugueux (périderme) sur un arbuste de votre jardin.
Questions fréquentes
Le périderme est-il la même chose que l'écorce ?
Pas exactement : le périderme est une composante technique de ce que nous appelons couramment l'écorce, spécifiquement sa partie protectrice externe.
Toutes les plantes en ont-elles ?
Non, seules les plantes qui grandissent en épaisseur (croissance secondaire) développent un périderme.