L'essentiel
- Position : situé sous les pièces florales (pétales, sépales, étamines).
- Conséquence : le fruit qui en découle porte souvent les restes de la fleur à son sommet (comme sur une poire).
- Classification : critère majeur pour utiliser une clé de détermination.
En botanique, on qualifie un ovaire d'« infère » lorsqu'il est situé en dessous du point d'insertion des pétales et des sépales. Imaginez que le futur fruit est caché à l'intérieur du socle de la fleur plutôt que d'être posé bien en vue au centre des pétales.
Signification
Vient du latin inferus, signifiant « qui est en dessous ». Ce terme est apparu dans le langage botanique vers 1770 pour aider à classifier les plantes selon l'organisation de leurs pièces florales.
Quand planter
- La pomme : la fleur se trouvait au sommet de ce qui est devenu le fruit, l'ovaire était donc infère.
- La courgette : on remarque une petite forme allongée (l'ovaire) située sous les pétales jaunes.
- Le fuchsia : son ovaire est bien visible sous la cloche formée par les sépales et les pétales.
Floraison
Ce concept est fondamental pour l'identification des plantes. Il permet de distinguer de grandes familles botaniques : par exemple, la majorité des plantes de la famille des courgettes (Cucurbitacées) possèdent un ovaire infère.
Entretien et arrosage
Pour vérifier si un ovaire est infère, regardez le dessous de la fleur. Si vous voyez un renflement (le futur fruit) situé entre la tige et les pétales, c'est qu'il est infère. Si le renflement est à l'intérieur de la « coupe » formée par les pétales, il est supère.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Lors de vos balades, observez les fleurs de la famille des Rosacées (comme le pommier ou l'églantier) pour bien visualiser cette structure : le réceptacle entoure complètement l'ovaire, le rendant « inférieur » aux autres pièces.
Questions fréquentes
Un ovaire infère est-il forcément soudé à la fleur ?
Oui, l'ovaire infère est généralement soudé au réceptacle floral qui l'entoure et le protège.
Quels sont les fruits courants issus d'un ovaire infère ?
La pomme, la poire, le concombre, le melon et la banane en sont des exemples classiques.