L'essentiel
- Indique une forte teneur en eau ou en substances de réserve.
- Caractérise souvent les plantes adaptées à la sécheresse.
- Définit la texture tendre et épaisse d'un fruit comestible.
Se dit d'un organe végétal (tige, feuille ou fruit) qui est épais, tendre et rempli de sucs ou d'eau. C'est un peu comme une éponge gorgée de liquide : la plante utilise ces tissus pour stocker des réserves, ce qui lui donne un aspect gonflé et moelleux au toucher.
Signification
Issu du mot « chair », provenant du latin caro, carnis. À l'origine utilisé pour le corps humain ou animal, le terme a été adopté en botanique par analogie pour désigner les tissus végétaux dont la consistance souple et riche en eau rappelle celle de la musculature ou de la peau.
Quand planter
- La cerise est un fruit charnu car sa pulpe entoure le noyau de manière épaisse et juteuse.
- Les feuilles de l'Aloe vera sont charnues, ce qui leur permet de survivre dans des milieux arides en stockant de l'eau.
- La tige du cactus est charnue pour servir de réservoir durant les périodes de sécheresse.
Floraison
Ce terme est utilisé pour décrire les plantes dites « succulentes » qui résistent au manque d'eau, ainsi que pour classer les fruits (distinction entre fruits secs et fruits charnus comme les baies ou les drupes).
Entretien et arrosage
Pour les plantes aux feuilles charnues, le principal piège est l'excès d'arrosage. Comme elles stockent déjà beaucoup de liquide, un sol détrempé risque de faire pourrir leurs tissus internes très rapidement.
Variétés
À ne pas confondre
Toxicité et précautions
Apprenez à reconnaître les organes charnus pour mieux soigner vos plantes : si vous pressez doucement une feuille et qu'elle semble pleine et ferme, la plante a ses réserves. Si elle devient molle et flétrie, elle commence à puiser dans ses stocks d'eau.
Questions fréquentes
Une plante grasse est-elle forcément charnue ?
Oui, c'est même sa caractéristique principale : elle possède des organes charnus pour stocker l'eau.
Quelle est la différence entre charnu et pulpeux ?
Les deux sont proches, mais 'pulpeux' insiste davantage sur la présence d'une chair molle et juteuse, souvent à l'intérieur d'un fruit, tandis que 'charnu' qualifie l'épaisseur globale de l'organe.