L'essentiel
- Championne de la résistance au sel et aux embruns.
- Feuillage gris-argenté décoratif toute l'année.
- Plante comestible au goût naturellement iodé (proche de l'épinard).
L'arroche en arbre est un arbuste vigoureux au feuillage persistant, reconnaissable à ses petites feuilles d'un gris argenté très lumineux. C'est une plante particulièrement robuste qui agit comme un véritable bouclier naturel en bord de mer, car elle supporte sans broncher les embruns salés et le vent violent.
Signification
Le mot « arroche » provient du latin atripis, qui désignait des plantes comestibles proches de l'épinard. On y a ajouté « en arbre » pour le distinguer de l'arroche des jardins, qui est une plante annuelle herbacée, alors que celle-ci forme un buisson ligneux (avec du bois) pouvant atteindre 2 mètres.
Quand planter
- Utilisation en haie brise-vent dans un jardin situé sur une côte rocheuse.
- Aménagement d'un massif de terrain sec (xériscaping) pour apporter une touche de couleur argentée sans arrosage.
Floraison
On l'utilise principalement pour créer des haies protectrices sur le littoral, stabiliser des talus sablonneux ou comme plante fourragère dans les régions arides car ses feuilles sont nutritives pour le bétail.
Entretien et arrosage
Pour conserver un port compact et éviter qu'il ne se d dégarnisse de la base, il est conseillé de le tailler légèrement chaque année au début du printemps. Attention à lui offrir un sol très bien drainé, car il déteste avoir les racines dans l'eau stagnante en hiver.
Variétés
Toxicité et précautions
Si vous débutez un jardin en bord de mer, c'est la plante idéale. Elle ne demande pratiquement aucun soin une fois installée et sa couleur argentée fait ressortir toutes les autres fleurs du jardin.
Questions fréquentes
Peut-on manger les feuilles de l'arroche en arbre ?
Oui, elles sont comestibles crues ou cuites, avec une saveur naturellement salée très originale.
Est-ce qu'elle pousse vite ?
Sa croissance est rapide, ce qui permet de former une haie occultante en seulement deux ou trois saisons.
Supporte-t-elle le gel ?
Elle est moyennement rustique ; elle résiste jusqu'à environ -10°C ou -12°C en sol bien drainé.